做韭菜鸡蛋饺子馅，万万不能加上“它”，肉质不鲜还很腥，是大忌

在春季的时候要想孩子身高发育特别的茁壮。就要在饮食方面多给孩子适当的吃一些时令的蔬菜。因为春季是孩子身高发育的黄金时期。用食疗的方法也是孩子吸收率最快的一种。最重要的还是非常的健康。在这些时令的蔬菜当中，我们大家经常吃的就属韭菜了。韭菜的营养不仅非常的丰富。其中锌和钙的含量也是非常高的。要想孩子长高个就要多吃韭菜这样的蔬菜。长时间吃了之后，不仅可以提高孩子的身高。也可以增强免疫力，预防感冒。

韭菜的吃法也是有非常多的。经常我们都是用它和鸡蛋搭配。因为韭菜鸡蛋不但可以用来包饺子，还可以用来做馄饨。甚至还可以用来做包子，都是非常美味的。韭菜本身稍微有一点点心，但是和其他搭配之后可以有效的去除这种腥味。更加的提升它们的口感。每逢过年的时候，我们家经常会用韭菜鸡蛋做一道非常素的饺子。孩子也特别的爱吃，比吃那种猪肉饺子还营养。

今天就来给大家分享一下，我们在做家常韭菜鸡蛋包饺子的时候。其中有一样东西是万万不可以加的。就是我们在盘饺子馅儿的时候。饺子做得好不好吃，馅儿是最为关键的。韭菜鸡蛋馅儿的饺子也深受外国友人的青睐。他们认为所有的肉食也比不了韭菜鸡蛋的味道。但是要想做出来非常好吃的韭菜鸡蛋馅儿。就要去除鸡蛋和韭菜的腥味儿，这点是非常重要的。

第1种就是万万不能加生抽。生抽在所有的凉拌菜中是非常重要的一种调味品。但是我们在拌韭菜鸡蛋馅儿的时候，是万万不可以加生抽的。加入了生抽之后就会提升鸡蛋的腥味。拌出来的素馅儿是非常难吃的。好多人也喜欢用生抽来代替食盐。这个方法其实在炒菜的时候也可以，但是在拌韭菜鸡蛋馅儿的时候，大家切记万万不能用生抽。这样会起到一个非常严重的效果。

第2种也是大家经常会犯的错误，就是不能添加十三香。所有人在拌肉馅的时候基本上都会放入十三香进行调味。因为十三香不仅可以用来体鲜还可以用来去除鸡蛋的腥味。但是如果你在拌韭菜鸡蛋馅儿的时候。加入了十三香就会让鸡蛋的口感吃起来更柴，一点也不鲜嫩。所以我们在拌韭菜鸡蛋馅儿的时候，是万万不能加入十三香的。不仅严重影响它的味道。还严重地影响整体的色泽。所以这两点大家一定要切记了。再拌韭菜鸡蛋，饺子馅的时候放生抽和十三香是大忌。你们学会了吗？