这个季节，在乡间田野走一走，感受大自然新鲜的泥土气息，观花赏草，还会有意想不到的收获哦。一个不留神，我就摘了这么多的野藠头，甚至还意犹未尽！哈哈～

野藠头长得像葱又像蒜，有些地方叫它野蒜、野葱、小根蒜等。我们这里就叫野藠儿。它虽然是一种野生植物，可在农村里的人基本都认识它，它的价值比大蒜还要高，并且非常的美味。

野藠头用来炒鸡蛋吃，比韭菜炒蛋更鲜嫩，更下饭，还可以用它剁碎了包饺子，包包子一样是香味浓郁。如果家里还有腊肉的，用野藠头炒腊肉，这可是一道非常经典美味的下饭菜，在城里花钱也未必吃得到。

其实野藠头不光是很开胃的下饭菜，关键它的营养也很丰富。不仅含有丰富的维生素，多种氨基酸，而且富含大量的矿物质，尤其是钙，铁等元素含量高，小孩多吃还有助于长身体。众所周知，大蒜的辛辣味是有助于杀菌的，而野藠头也是一样的，吃了也能起到杀菌的作用。

朋友们有吃过这种野菜吗，你们那里管它叫啥？见到它可别手软，因为它营养又好吃，错过太可惜啦！